Salata de fasole boabe este un preparat ușor și numai bun de pregătit pentru masa de prânz ori cină. Din fericire, se pregătește foarte ușor, nu ai nevoie de multe ingrediente, iar rezultatul este foarte gustos. Mai jos îți spunem cum să faci cea mai bună salată de fasole boabe.

1.    Cu o seara înainte de preparare se pune fasolea la înmuiat în apa rece.

2.    A doua zi se scurge si se pune la fiert cu apa rece si un pic de bicarbonat. În funcţie de vechimea boabelor, se lasa la fiert în jur de o ora.

3.    Fasolea se scurge si se lasa sa se raceasca. Apoi, se amesteca bine cu gogosarul taiat cubuleţe, salata taiata marunt si ceapa frecata cu un pic de sare.

4.    Se adauga suc strecurat de lamâie si ulei, patrunjel tocat si se amesteca, potrivind gustul de sare si piper. Se da la rece 30 de minute înainte de a o servi.