GUACAMOLE
TIMPI DE PREPARARE:
- Timp de preparare 5 min
- Timp de gatire: 10 min
- Gata in: 15 min
INGREDIENTE:
- 2 avocado bine copți;
- 1 ceapă albă mică, tocată în cubulețe fine (sau ceapă roșie sau chiar 1-2 fire de ceapă verde);
- 1 roșie tare, de mărime medie, tăiată cubulețe;
- zeama de la 1 limetă (puteți înlocui cu zeama de la 1/2 de lămâie);
- 1-2 ardei iuți (in functie de cat de iute doriti sa fie);
- coriandru verde tocat fin (dupa gust);
- opțional: 1 cățel de usturoi zdrobit;
- sare;
- piper;
MOD DE PREPARARE:
Zdrobiți avocado cu furculița, așa încât să devină cremos, dar să mai aibă o anumită textură. Adăugați ceapa, roșia tăiată cubulețe, coriandrul verde (sau nu) și ardeiul iute. Amestecați, adăugați sare și piper după gust. Adăugați zeamă de limetă suplimentar, ca să echilibrați gustul de avocado cremos și gras, gustul sărat și cel picant. Amestecați bine… și gata!
