Gazpacho
Descoperiți prospețimea și savoarea bucătăriei spaniole cu această rețetă autentică de gazpacho, o supă rece originară din regiunea însorită a Andaluziei. Perfectă pentru zilele călduroase de vară, această delicatesă oferă o explozie de arome și nutrienți, fiind în același timp ușoară și revigorantă. Pregătiți-vă să vă răcoriți cu o porție de Spanie lichidă!
Gazpacho este o sursă excelentă de vitamine și antioxidanți, în special vitamina C și licopen din roșii. Conținutul ridicat de fibre ajută la digestie, în timp ce uleiul de măsline oferă grăsimi sănătoase pentru inimă. Cu un conținut caloric scăzut, această supă este ideală pentru cei care urmăresc o dietă echilibrată. Hidratantă și nutritivă, gazpacho este o alegere perfectă pentru o masă ușoară și sănătoasă în zilele călduroase.
Ingrediente:
Pentru garnitură:
Mod de preparare:
-
Într-un bol mare, combinați roșiile, castravetele, ardeiul, ceapa și usturoiul. Adăugați pâinea și amestecați bine.
-
Adăugați uleiul de măsline, oțetul, sarea și piperul. Amestecați și lăsați să stea la temperatura camerei pentru 30 de minute, pentru ca pâinea să absoarbă aromele.
-
Transferați amestecul într-un blender și procesați până obțineți o textură fină.
-
Adăugați treptat apa rece și continuați să procesați până obțineți consistența dorită.
-
Gustați și ajustați condimentele dacă este necesar.
-
Refrigerați gazpacho pentru cel puțin 2 ore înainte de servire.
-
Serviți rece, garnisit cu cuburi de legume, crutoane și un fir de ulei de măsline.
Porții 5
- Cantitate pe porție
- Calorii 180kcal
- Valoare zilnică % *
- Total grăsimi 10g16%
- Sodiu 300mg13%
- Total carbohidrați 20g7%
- Fibre în regimul alimentar 4g16%
- Proteine 4g8%
* Valorile zilnice în procente se bazează pe un regim alimentar de 2.000 de calorii. Valoarea ta zilnică poate fi mai mare sau mai mică, în funcție de caloriile de care ai nevoie.
Note
Gazpacho: Răcoarea Andaluziei în farfurieDescoperiți secretele uneia dintre cele mai răcoritoare și delicioase supe din bucătăria spaniolă! Gazpacho, o adevărată comoară culinară a Andaluziei, vă aduce prospețimea verii direct în farfurie.
De ce să încercați această rețetă:
- Răcoritor: Perfectă pentru zilele toride de vară
- Sănătos: Bogat în vitamine, antioxidanți și fibre
- Rapid și ușor: Gata în câteva minute, fără gătit la foc
- Versatil: Ideal ca aperitiv, fel principal sau gustare
Ce veți descoperi:
- Ingredientele autentice pentru un gazpacho perfect
- Tehnici de preparare pentru o textură ideală
- Secrete pentru echilibrarea aromelor
- Idei creative de servire și garnituri
Fie că sunteți un fan al bucătăriei mediteraneene sau doar în căutarea unei rețete ușoare și sănătoase, acest gazpacho vă va cuceri cu siguranță. Pregătiți-vă să aduceți o bucată din soarele Spaniei în bucătăria dumneavoastră și să impresionați familia și prietenii cu această delicatesă andaluză!
