Curry de pui
Preparatul este un curry clasic indian cu pui gătit într-un sos bogat și aromat, cu condimente precum turmeric, coriandru și garam masala, ușor picant și cremos datorită laptelui de cocos. Este reconfortant și poate fi servit cu orez basmati sau pâine naan, având un echilibru perfect între savoare și textură. Ideal pentru o masă consistentă și gustoasă în zilele răcoroase.
Ingrediente
Instructions
-
Încingeți uleiul într-o tigaie adâncă și căliți ceapa până devine aurie.
-
Adăugați usturoiul și ghimbirul, gătiți un minut.
-
Puneți turmeric, chimen, coriandru, garam masala și ardei iute. Amestecați bine să se elibereze aromele.
-
Adăugați bucățile de pui, rumeniți-le ușor pe toate părțile.
-
Puneți roșiile și amestecați bine. Lăsați să fiarbă 5 minute.
-
Turnați laptele de cocos sau apă, reduceți focul, acoperiți și fierbeți circa 20-30 minute până puiul este fraged și sosul mai gros.
-
Potriviți de sare și decorați cu coriandru proaspăt.
Informații nutriționale
- Cantitate pe porție
- Calorii 365kcal
- Valoare zilnică % *
- Total grăsimi 14g22%
- Grăsimi saturate 2.7g14%
- Colesterol 129mg43%
- Sodiu 400mg17%
- Proteine 51g102%
- Vitamina C 127 mg
- Fier 3 mg
* Valorile zilnice în procente se bazează pe un regim alimentar de 2.000 de calorii. Valoarea ta zilnică poate fi mai mare sau mai mică, în funcție de caloriile de care ai nevoie.
