Brioșe clasice cu ciocolată
Aceste brioșe cu ciocolată sunt esența răsfățului, cu un gust intens de cacao și o textură incredibil de pufoasă. Prepararea este surprinzător de simplă, iar rezultatul – 12 brioșe delicate, perfecte pentru orice moment dulce din zi. Glazura bogată, cu ciocolată adevărată și unt catifelat, se așază generos deasupra fiecărei brioșe, transformând fiecare porție într-un mic deliciu. Fie că le servești la o aniversare, la o petrecere sau pur și simplu la cafeaua de dimineață, aceste brioșe vor aduce zâmbete și momente de bucurie celor dragi. Rapid de făcut, ușor de personalizat și mereu apreciate de toți iubitorii de ciocolată!
Pentru brioșe:
Pentru glazură
Mod de preparare:
Pregătirea brioșelor:
-
Preîncălzește cuptorul la 175°C. Tapetează o tavă pentru 12 brioșe cu forme de hârtie sau folie.
-
Preîncălzește cuptorul la 175°C. Tapetează o tavă pentru 12 brioșe cu forme de hârtie sau folie.
-
Încălzește laptele într-o crăticioară la foc mediu până este fierbinte (dar nu clocotește). Toarnă laptele fierbinte peste cacaoa pudră într-un bol mare și amestecă cu telul până obții o compoziție omogenă. Lasă să se răcorească ușor.
-
În amestecul de cacao, încorporează zahărul tos, uleiul, oul și vanilia, amestecând până devine neted.
-
Adaugă treptat amestecul de făină și omogenizează doar cât să se combine ingredientele.
-
Împarte compoziția în mod egal în formele pregătite. Coace 20–25 de minute, până când partea de sus a brioșelor revine la forma inițială când este apăsată ușor.
-
Lasă brioșele să se răcească în tavă 5 minute, apoi transferă-le pe un grătar pentru a se răci complet.
Pregătirea glazurii:
-
În robotul de bucătărie, mixează untul, zahărul pudră, ciocolata topită, cacaoa, laptele și vanilia până obții o cremă fină și omogenă.
-
Cu o spatulă sau un poș, ornează brioșele complet răcite cu glazura pregătită.
Informații nutriționale
Porții 12
- Cantitate pe porție
- Calorii 345kcal
- Valoare zilnică % *
- Total grăsimi 15.2g24%
- Total carbohidrați 52.2g18%
- Fibre în regimul alimentar 1.6g7%
- Zaharuri 37.8g
- Proteine 3.3g7%
* Valorile zilnice în procente se bazează pe un regim alimentar de 2.000 de calorii. Valoarea ta zilnică poate fi mai mare sau mai mică, în funcție de caloriile de care ai nevoie.
Note
Aceste brioșe clasice cu ciocolată sunt desertul perfect pentru orice ocazie – o combinație irezistibilă între gustul intens de cacao și textura fină, pufoasă. Glazura cremoasă de ciocolată adaugă un plus de răsfăț care cucerește de la prima mușcătură. Rețeta este simplă și accesibilă, ideală chiar și pentru cei care se aventurează pentru prima dată în arta cofetăriei. Ușor de personalizat, poți ajusta nivelul de dulceață sau intensitatea ciocolatei după preferințe, făcând din aceste brioșe alegerea perfectă atât pentru gustări rapide, cât și pentru momente speciale petrecute alături de cei dragi. Nu uita să le însoțești cu o cană de ceai sau cafea pentru o experiență completă!
