SOS DE LÃMÂIE
Un sos de lămâie proaspăt, aromat și echilibrat, perfect pentru pește, pui, legume prăjite sau salate. Rețeta este simplă, se face în câteva minute și folosește doar ingrediente de bază: suc de lămâie, ulei, usturoi, sare și piper, fără conservanți. Ideal atât pentru servire proaspăt, cât și pentru masă de weekend.
- 150 g lãmâie
- 125 ml ulei
- 1 legãturã mãrar verde
- 1 legãturã patrunjel proaspat
- sare
- piper
- sare de lãmâie
- 1
Lãmâia se spalã si se extrage sucul. Mãrarul si pãtrunjelul se spalã si se taie
mãrunt. Uleiul se bate cu telul întrun vas pânã începe sã se tulbure. Se adaugã
suc de lãmâie, apã mineralã sau sifon, sare de lãmâie, sare, piper, continuând
baterea. Se adaugã pãtrunjelul si mãrarul.
Se serveste la peste, creier, ciuperci si alte preparate pregãtite à la grec
- Sosul de lămâie este perfect pentru servire proaspăt; gustul este mai intens și aromat imediat după preparare.
- Poți echilibra aciditatea adăugând un strop de ulei de măsline sau puțină miere, în funcție de gustul tău.
- Poți înlocui uleiul clasic cu ulei de măsline extra virgin pentru un sos mai „gourmet” și mai sănătos.
Va multumim ca ne vizitati site-ul si speram ca va este util si va asteptam sa reveniti. Noi mereu vom incerca sa aducem pentru dumneavoastra cele mai gustoase si interesante retete. Va asteptam cu drag sa reveniti.