Pui cu susan
Acest pui asiatic crocant cu susan este o alternativa delicioasa facuta in casa
- 1,5 kg piepte de pui dezosat, (taiat cuburi)
- 200 g amidon
- 70 g faina
- 1/2 tsp bicarbonat de sodiu
- 3 albusuri batute
- ulei
- seminte susan
- ceapa verde
- 120 ml apa
- 240 mg supa de pui
- 150 mg sos de soia
- 4 tbsp miere
- 4 tbsp otet de orez
- 3 tbsp zahar brun
- 2 tbsp amidon
- 2 tbsp ulei de susan
- 2 catei de usturoi (maruntit)
- 1 tbsp gimbir ras
- chilli
- Marinata
Amesteca supa de pui cu sosul de soia, mierea, otetul, zaharul, amidonul, o lingura de ulei de susan si apa.
Pune puiul taiat intr-un recipient cu capac impreuna cu 10 linguri de marinada si lasa-l asa pentru 30 de minute, agitand din cand in cand continutul.
Incalzeste lingura de ulei de susan ramasa intr-o tigaie, adauga usturoiul, ghimbirul si chilli. Amesteca pentru 1-2 minute, apoi adauga 450 ml din marinada ramasa si continua sa amesteci pana cand se ingroasa putin.
Intr-un bol mare, combina amidonul cu faina, bicarbonatul si marinada ramasa pana devine o pasta groasa si uscata.
Trece pieptul de pui prin albusuri, tavaleste-l prin faina, apoi pune-l la prajit pana cand devine auriu, cam 2-3 minute. Scoate-l pe hartie de bucatarie pentru a absorbi uleiul in exces.
Serveste puiul asezonat cu marinada combinata cu usturoi, cu semintele de susan presate de asupra si cu ceapa verde
Va multumim ca ne vizitati site-ul si speram ca va este util si va asteptam sa reveniti. Noi mereu vom incerca sa aducem pentru dumneavoastra cele mai gustoase si interesante retete. Va asteptam cu drag sa reveniti.