Prajitura cremoasă lava cake cu sos de mure este un desert vulcanic: ciocolată neagră topită în centru care curge la tăiere, coajă pufoasă, sos acrișor de mure proaspete pentru contrast perfect.
Speli murele și le pui într-o cratiță împreună cu zahărul. Pui pe foc și fierbi până se îngroașă puțin, apoi dai deoparte să se răcească.
Într-un vas, rupi ciocolata bucățele și pui untul tăiat cubulețe. Transferi vasul pe baie de aburi și amesteci încontinuu, până când ciocolata se topește.
Iei vasul de pe foc, lași să se răcorească puțin, adaugi zahărul pudră și amesteci bine. Încorporezi ouăle și gălbenușurile, apoi făina cernută. La final, aromatizezi compoziția cu esența de vanilie.
Iei 6 forme ca de brioșe, de preferat din ceramică, dar merg și din aluminiu, și le ungi cu unt. Repartizezi compoziția în mod egal în forme și le așezi pe o tavă.
Le introduci în cuptorul încins, la 200 grade Celsius, pentru 9-10 minute. Le scoți când sunt gata și le lași 1-2 minute la răcorit.
Ungi cu un strat de sos de mure farfuriile în care servești și răstorni ușor lava cake-ul peste sos. Alături pui o lingură de înghețată și câteva coacăze.
* Valorile zilnice în procente se bazează pe un regim alimentar de 2.000 de calorii. Valoarea ta zilnică poate fi mai mare sau mai mică, în funcție de caloriile de care ai nevoie.
Va multumim ca ne vizitati site-ul si speram ca va este util si va asteptam sa reveniti. Noi mereu vom incerca sa aducem pentru dumneavoastra cele mai gustoase si interesante retete. Va asteptam cu drag sa reveniti.