Preparatul este un curry clasic indian cu pui gătit într-un sos bogat și aromat, cu condimente precum turmeric, coriandru și garam masala, ușor picant și cremos datorită laptelui de cocos. Este reconfortant și poate fi servit cu orez basmati sau pâine naan, având un echilibru perfect între savoare și textură. Ideal pentru o masă consistentă și gustoasă în zilele răcoroase.
Încingeți uleiul într-o tigaie adâncă și căliți ceapa până devine aurie.
Adăugați usturoiul și ghimbirul, gătiți un minut.
Puneți turmeric, chimen, coriandru, garam masala și ardei iute. Amestecați bine să se elibereze aromele.
Adăugați bucățile de pui, rumeniți-le ușor pe toate părțile.
Puneți roșiile și amestecați bine. Lăsați să fiarbă 5 minute.
Turnați laptele de cocos sau apă, reduceți focul, acoperiți și fierbeți circa 20-30 minute până puiul este fraged și sosul mai gros.
Potriviți de sare și decorați cu coriandru proaspăt.
* Valorile zilnice în procente se bazează pe un regim alimentar de 2.000 de calorii. Valoarea ta zilnică poate fi mai mare sau mai mică, în funcție de caloriile de care ai nevoie.
Va multumim ca ne vizitati site-ul si speram ca va este util si va asteptam sa reveniti. Noi mereu vom incerca sa aducem pentru dumneavoastra cele mai gustoase si interesante retete. Va asteptam cu drag sa reveniti.